Curso: Saúde e leveza, sem perder o prazer
Carga Horária: 21 horas
2 vezes por semana á noite dás 19:00hs às 22:30hs
Temas:
- Classificação dos alimentos: o que nutre, o que prejudica, o que engorda
- Ingredientes para ter ou não ter em casa
- Paladar: sabores, fragrâncias, consistências e texturas
- Combinação dos alimentos, a chave do bem-estar
- Mudança de hábitos: o que faz a diferença? Por onde começar?
1 Aula: Arroz integral
Assado de tomate
Salada de couve-flor com nozes e manga
Jiló, como torná-lo uma paixão
2 Aula: Creme de quatro batatas
Lasanha de berinjela
Salada de arroz integral com couve, couve-flor, cenoura e molho de tahine
3 Aula: Nhoques de abóbora
Legumes masala estilo indiano
Berinjela com manga
Salada de repolho roxo com tâmaras e carambola
4 Aula: Pudim de cenoura
Salada de arroz integral com erva-doce e abacate
Rattatouille
Quiabo com mostarda e carambola
5 Aula: Panqueca de espinafre com creme de ricota
Cenoura ao gengibre e suco de laranja
Abobrinha com batata-doce e curry
Salada de chuchu com morango
6 Aula: Purê de batata, mandioquinha, cenoura e nabo
Grão de bico a la cacciatora
Salada de beterraba com molho de laranja e gergelim
