O curso é 100% prático.
Curso destinado a quem não sabe cozinhar e quer aprender para comer bem ou simplesmente curtir cozinhar, ou reunir amigos. Não precisa saber cozinhar e sim estar disposto a aprender. Aprenderá técnicas da gastronomia para produzir pratos saborosos e obter conhecimento quanto a textura, aroma e sabores. Acompanhará o curso uma apostila com técnicas básicas da gastronomia, definição de alguns temperos e ervas.
Carga horária: 21 hs R$ 480,00 reais
Horários: Sabado: 8:30hs às 13:00hs
1 dia: Aula Prática – Cereais (arroz branco, risotto,arroz com açafrão, uvas passas e amêndoas), Feijão (tropeiro, tchoulent)
2 dia: Aula Prática – Carne (bife a milanesa, bife a parmegiana), sopa de mandioquinha com carne seca.
3 dia: Aula Prática – Frango (galinhada, frango com tâmaras, filé a cubana (peixe)
4 dia: Aula Prática – Ovos (omelete, lasanha de ovos)
5 dia: Aula Prática – Mini quiches doces e salgadas e canapés. 6 dia: Aula Prática – Massas e molhos (talharini, caneloni, molhos ao sugo, bechamel).
Sabados: 4 dias
