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Tcholent
| Ingredientes | Quantidade | Unidade de Medida |
| Batata | 6 | Unidade |
| Carne | 500 | Gramas |
| Ossos de carne | Q.B | Gramas |
| Cebola | 2 | Unidade |
| Feijão chileno | 120 | Gramas |
| Feijão Branco | 120 | Gramas |
| Feijão Fradinho | 120 | Gramas |
| Cevadinha | 100 | Gramas |
| Grão de Bico | 100 | Gramas |
| Água | Q.B | Q.B |
| Sal | Q.B | Q.B |
| Pimenta do Reino | Q.B | Q.B |
Modo de Preparo:
- Deixe os feijões, a cevadinha e o grão de bico (Opcional) de molho durante a noite toda para facilitar a escolha.
- Frite a cebola em óleo por alguns minutos, descasque as batatas, deixando os menores inteiras e as maiores pela metade.
- Despeje a carne, os feijões e a cebola fritam numa panela grande, adicione cerca de ¾ de água, o sal, a pimenta e as batatas descascadas.
- Deixe ferver e então reduza a temperatura e conserve cozinhando, em fogo lento, quanto mais tempo melhor. Mantenha a panela destampada, acrescentando água se necessário.
- Antes de o Shabat começar, certifique-se de que haja água na panela, cerca de três centímetros sobre os ingredientes.
- Tampe bem a panela e coloque-a sobre a chapa do fogão, serve ao menos 6 porções para a refeição do Shabat.
